人體測溫儀的原理是將被測物體發射的紅外線具有的輻射能轉變成電信號。紅外線輻射能量的大小與物體本身的溫度是相關聯的，根據轉變成電信號大小，就可以確定物體的溫度。所有在零度以上的物體都會自行輻射出紅外線，紅外測溫儀的作用就是收集物體發射的紅外線，本身一點也不會發射出任何有害的輻射，所以對人體是*無害的。有一些人誤解為是人體測溫儀發射出射線到人體上產生讀數，這種觀念是錯誤的。
人體測溫儀是由光學系統、光電探測器、信號放大器及信號處理、顯示輸出等部分組成。光學系統匯聚其視場內的目標紅外輻射能量，視場的大小由測溫儀的光學零件及其位置確定。紅外能量聚焦在光電探測器上并轉變為相應的電信號。該信號經過放大器和信號處理電路，并按照儀器內療的算法和目標發射率校正后轉變為被測目標的溫度值。
1、盡量要求被測量人在測量環境中停留足夠長時間，使得被測量人的表面換熱條件相同或相近。比如在機場，要在旅客到達機場候機樓10分鐘后進行測量。這時候機樓通風和溫度條件基本穩定，旅客前額的外部換熱條件基本達到相近。
2、測量場所應盡量選擇在室內，且避免陽光直照紅外輻射溫度計和被測量人的額頭。
3、要對被測量人的距離準確估計。
4、人的額頭溫度一般低于腋下溫度1到3攝氏度，這時應將發燒的腋下溫度判據轉換到額頭溫度。
5、紅外耳溫計是測量耳溫的，1秒鐘以內可測量完畢，由于人的耳膜和耳道受外界環境條件影響較小，因此，紅外耳溫計能準確地測量體溫。人的耳溫一般高于腋下溫度0.4攝氏度。這時紅外耳溫計示值應將發燒的腋下溫度判據轉換到耳溫的判據。
6、為確保紅外輻射溫度計的準確和穩定性，應定期與標準的校準裝置進行校準比對。
7、非接觸紅外輻射溫度計分工業用和醫用兩種，測量體溫時應選用醫用紅外輻射溫度計，因為工業用的范圍寬、分辨率低、誤差大。
